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鸡汁烩蚕豆

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蔻蔻的甜与蜜 查看源文
鸡汁烩蚕豆属于宝宝/儿童,主要食材蚕豆火腿,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鸡汁烩蚕豆的做法图片
原  料:
去皮嬾蚕豆一斤半、火腿4片、老母鸡味“浓汤宝”1块、姜片适量、小香葱适量、橄榄油1汤匙、清水适量。[HaoChi123.com]
特  色:
鸡汁烩蚕豆——让宝宝聪明又强壮。[HaoChi123.com]
操  作:
1、火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。

2、锅内水开后,将蚕豆倒入。

3、煮开后关火,将蚕豆尽快捞出控干水份备用。

4、另起一锅,烧热后,倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。

5、倒入蚕豆翻炒半分钟。

6、锅内加清水至没过所有食材,加入“浓汤宝“。

7、用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散,与锅内食材混合均匀。

8、加锅盖,中火烧至锅内汤汁收浓,让蚕豆入味。关火,撒上香葱碎即可。

贴士:
1、蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

2、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

3、蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

4、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

5、蚕豆虽然营养丰富,但不是所有的孩子都爱吃蚕豆,我的外甥女对于大部分豆类都喜欢,独独不碰蚕豆,说有股怪味道。解决这个问题其实非常简单:把蚕豆在沸水中焯一下,就能去掉那股味道啦![HaoChi123.com]

营养价值:
蚕豆 - 又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。 蚕豆为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。 蚕豆是... 全文 所有蚕豆菜谱
火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。 火腿即猪的腿腌制而成,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说:以金华... 全文 所有火腿菜谱
所属菜系:
宝宝/儿童 - 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段,大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐... 全文 所有宝宝/儿童
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