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咖喱椰汁鲜虾花蟹煲

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
咖喱椰汁鲜虾花蟹煲属于东南亚菜,主要食材螃蟹虾肉椰子,口味咖喱味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
咖喱椰汁鲜虾花蟹煲的做法图片
原  料:
大花蟹2只500克、鲜虾500克、洋葱半个切条、西芹150克切段、红萝卜半个切片、姜末1汤匙、蒜末1汤匙。
味美好咖喱粉1汤匙、椰汁适量、三花奶适量、胡椒粉适量、料酒适量、白砂糖适量、食盐适量。[HaoChi123.com]
特  色:
国庆宴客菜——咖喱椰汁鲜虾花蟹煲。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:
1、鲜虾去须和挑去虾线(肠)。

2、花蟹用牙刷刷洗干净去肠脏斩件备用。

二、做法:
1、热锅下油爆香姜蒜未。

2、加入洋葱西芹红萝卜片稍炒一下,倒入两碗清水煮滚。

3、加入咖喱粉和胡椒粉稍滚。

4、加入虾蟹兜匀。

5、再加入白糖和料酒兜匀煮片刻。

6、最后加入食盐和椰汁三花奶兜匀即可上碟。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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